乐鱼体育网页入口登录:2019年中國烘焙市場行業研讨報告

来源：乐鱼体育网页入口登录发布时间：2025-10-09 19:53:09

乐鱼体育登录网页入口:

　　烘焙食物是由面粉、酵母、食鹽、砂糖和水等作為根本质料，添加適量油脂、乳品、雞蛋以及其他添加劑等，再通過和面、成型、烘焙等工序制成。其首要原材料包含面粉、糖類、酵母和油脂，大約占烘焙食物一切原材料份额的80%以上。烘焙食物首要種類包含面包、蛋糕、餅干以及其他烘焙類產品，其间糕點占比最大達48.33%。烘焙行業的興起，也推動我國人均烘焙食物的消費量坚持較快增長。2017年，我國烘焙食物人均消費量達到6.9千克，同比增長8.66%。不過，與發達國家及中國臺灣地區比较，大陸的烘焙產品人均消費量仍較低，烘焙行業還有巨大的發展潛力。我國烘焙市場行業集中度偏低，2018年中國面包糕點食物行業CR5僅為11.1%，市占率最大的5個品牌分別為達利、门生面包、好麗友、盼盼食物和徐福記。现在我國烘焙食物行業仍然以個體商販為主，競爭格式較為涣散。我國烘焙企業首要有三種：外資老练烘焙品牌、內資跨區域連鎖品牌、規模較小但數量巨大的当地烘焙品牌。烘焙食物業在我國食物工業中具有极端严重的位置，其產品消費市場較大，能夠反映公民的飲食文化水平缓日子水平。我國烘焙食物行業在質量、產品類別、數量、品種、包裝、裝飾、生產技術等方面都得到了敏捷的發展。烘焙食物作為居民日常日子中的重要一部分，已經成為部分消費者的首要食物之一。隨著人均可支配收入和消費开销進一步添加，城鄉居民對食物的消費也從生计型消費加快向健康型、享用型消費轉變，從“吃飽、吃好”向“吃得安全，吃得健康”轉變。别的，隨著居民對西方食物承受程度的進一步进步以及消費觀念的轉變，食物消費進一步呈現多樣化的趨勢，也將推動烘焙食物消費總量持續增長。預計到2025年我國烘焙市場买卖規模為3700億元。

　　第十一節 2014-2018年中國烘焙市場零售途径數量及銷售額剖析 16

　　二、2014-2018年上海怡斯寶特面包工業有限公司市場份額剖析 28

　　圖表 6 烘焙食物首要品類在不同途径下的價格區間（單位：克/元） 10

　　圖表 19 2014-2018年门生面包股份有限公司銷售額增長趨勢圖 21

　　圖表 20 2014-2018年门生面包股份有限公司銷售額占比趨勢圖 21

　　圖表 21 2014-2018年東莞黑玫瑰食物有限公司銷售額增長趨勢圖 22

　　圖表 22 2014-2018年東莞黑玫瑰食物有限公司銷售額占比趨勢圖 23

　　圖表 23 2014-2018年北京百麥食物加工有限公司銷售額增長趨勢圖 23

　　圖表 24 2014-2018年北京百麥食物加工有限公司銷售額占比趨勢圖 24

　　圖表 25 2014-2018年諾心食物（上海）有限公司銷售額增長趨勢圖 25

　　圖表 26 2014-2018年諾心食物（上海）有限公司銷售額占比趨勢圖 25

　　圖表 27 2014-2018年賓堡（北京）食物有限公司銷售額增長趨勢圖 26

　　圖表 28 2014-2018年賓堡（北京）食物有限公司銷售額占比趨勢圖 27

　　圖表 29 2014-2018年上海怡斯寶特面包工業有限公司銷售額增長趨勢圖 27

　　圖表 30 2014-2018年上海怡斯寶特面包工業有限公司銷售額占比趨勢圖 28

　　圖表 31 2014-2018年北京貝兒食物有限公司銷售額增長趨勢圖 29

　　圖表 32 2014-2018年北京貝兒食物有限公司銷售額占比趨勢圖 29

　　?本報告一切內容受法令保護，中華公民共和國涉外調查許可證：國統涉外證字第1454號。本報告由中商產業研讨院出品，報告版權歸中商產業研讨院一切。本報告是中商產業研讨院的研讨與統計效果，報告為有償供给給購買報告的客戶內部运用。未獲得中商產業研讨院書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引证，否則中商產業研讨院有權按照法令来追究其法令責任。如需訂閱研讨報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。本報告目錄與內容系中商產業研讨院原創，未經本公司事前書面許可，拒絕任何办法復制、轉載。在此，我們誠意向您推薦鑒別咨詢公司實力的首要办法。

　　9月6日，廣西壯族自治區河池市羅城仫佬族自治縣縣委書記吳貞儒一行蒞臨我院调查沟通。會上，吳書記介紹了羅...

　　近来，2025年哈密市招商隊伍才能提高培訓班開講。中商產業研讨院袁健教授應邀為培訓班學員作“全國統一大市...

　　近来，黑龍江省黑河市全市“業務大講堂”暨“智匯黑河高質量發展講壇”新形勢下怎么高質量招商及怎么推動...

　　2025年8月21日，貴陽市商務局組織召開《貴陽貴安“十五五”商貿業發展研讨》專家評審會，評審專家組由來自...

　　近期，中商產業研讨院專家團隊赴貴州省開展“十五五”規劃前期严重研讨課題——《貴州省“十五五”時期推動...

　　近来，中商產業研讨院專家團隊赴貴陽市開展“十五五”新式工業化發展規劃調研作业。調研期間，中商專家團隊...

　　近来，中商產業研讨院專家團隊赴甘肅省武威工業園區開展《武威工業園區“十五五”產業發展規劃》及產業鏈圖...

　　8月11日，潮州市公民政府黨組成員、副市長陳紅政一行蒞臨我院调查沟通。會上，陳市長介紹了潮州市產業資源...

　　深圳地址：深圳市福田中心區紅荔路1001號銀隆重廈7層(團市委辦公大樓)

上一篇:色呦哟网站 MBA智库
下一篇:二维码最新资讯-快科技--科技改动未来