乐鱼体育网页入口登录:云咖工业“出圈”冲进文旅赛道 “咖啡+”交融带动村庄体会“焕新”

来源：乐鱼体育网页入口登录    发布时间：2025-12-11 13:57:42

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　　在全国最大的咖啡产区——云南，这儿的咖啡果正迎来一年中最繁忙的采摘季。一同跟从记者去现场看一看。

　　记者在云南省普洱市思茅区的一个咖啡庄园内。现在正好是咖啡果收成的时节，今日记者就带我们来体会一下怎样采摘咖啡果。我们看这个便是咖啡树了，咖啡果有赤色、黄色、绿色的，咖农表明要采摘紫赤色的咖啡果。

　　云南咖啡栽培前史已有100多年，栽培培育面积、产值均占全国的98%以上。记者通过查询了解到，像这样一个占地200亩的庄园，每年可采收约180吨咖啡果。由于鲜果价格逐年走高，咖啡果也成了农人增收的“金豆豆”。

　　日晒、水洗、蜜处理，实际上的意思便是咖啡初加工的三种方法。之后，再通过枯燥、脱壳、分级等过程，构成咖啡生豆。近年来，云南省遍及的运用咖啡色选机、烘干机，咖啡生豆精品率和深加工率大幅度的进步。某企业担任的人介绍，他们在2023年出资新建了一套自动化生产线吨的加工量。设备更新今后，每年的产能能到达2万吨。

　　现在，精品咖啡庄园也成了游客体会消费的抢手打卡地。到2024年，云南已确定“云南省精品咖啡庄园”主体14家。“咖啡+研学”“咖啡+书店”“咖啡+非遗”等消费新场景全面激活。某咖啡庄园工作人员介绍，很多人来咖啡庄园体会咖啡的全流程。工作人员还会规划烘焙等一系列课程，现在每天客流量能到达3000人次。“现在的消费客户集体年纪跨度非常大，从本来的只喝咖啡、买咖啡豆，再到买咖啡文创，再到现在由于写一封明信片走进咖啡馆，客流量是曾经的三倍以上。”工作人员称。

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