乐鱼体育网页入口登录:广州早茶立法征求意见中须明示制造办法且可差异定价
来源：乐鱼体育网页入口登录 发布时间：2025-10-03 06:59:239月29日，广州市人大常委会官网发布《广州早茶传承维护规则（草案修改稿·征求意见稿）》（以下简称“《征求意见稿》”），向社会各界揭露征求意见。《征求意见稿》规则，广州早茶运营者应当在菜单上或许以其他明显办法，向顾客明示传统办法制造早茶和非传统办法制造早茶。以传统办法制造的早茶，从制成到食用时刻一般不超越二十四小时。
《征求意见稿》明晰了广州早茶的界说。本规则所称广州早茶，是指发生、展开并流行于广州区域，契合非物质文明遗产特征，以喝茶调配广式点心为中心办法，交融岭南饮食文明、交际风俗与传统技艺，构成的具有共同地域标识性的饮食消费形状。
为了传承和维护非物质文明遗产广州早茶文明，《征求意见稿》提出推进广州早茶规范化品牌化创新化展开。规则市商场监督管理行政管理部门会同市商务、市文明广电旅行等行政管理部门，可以托付市餐饮相关行业协会安排广州早茶运营者、相关集体，拟定广州早茶食物名单大全、食物用料指引、食物制造流程与工艺指引及运营服务规范规范等，并给予作业辅导和经费支撑。
与此一起，展开广州早茶经典店鉴定。市商场监督管理行政管理部门会同有关部门，托付市餐饮相关行业协会展开广州早茶经典店的鉴定，明晰鉴定条件、鉴定程序、鉴定办法、退出机制等各环节内容，并加强监督辅导。被鉴定为广州早茶经典店的，由市商场监督管理行政管理部门颁布证书、颁发牌子，并向社会发布。此外，广州早茶经典店应当在日常运营中供给传统广州早茶。
在罚则方面，未经鉴定私行标示或许宣传为广州早茶经典店的，由商场监督管理行政管理部门责令改正，可以并处一万元以上五万元以下的罚款；
《征求意见稿》规则，广州早茶运营者应当以明显、明晰办法对一切收费项目进行明码标价，明示计价办法，保证店内菜单、价签、自主点餐应用程序等办法显现的标价内容共同。广州早茶运营者收取茶位费的，应当供给有红茶、绿茶、普洱茶、菊花茶等供顾客从中挑选，并做好相关茶饮服务。
未按照规则明码标价的，由商场监督管理行政管理部门按照《中华人民共和国价格法》《价格违反法令规则的行为行政处罚规则》等法令、法规处理。
一起，广州早茶运营者应当保证顾客的知情权和挑选权。《征求意见稿》规则，在菜单上或许以其他明显办法，向顾客明示传统办法制造早茶和非传统办法制造早茶。以传统办法制造的早茶，从制成到食用时刻一般不超越二十四小时。出售以传统办法制造和非传统办法制造的同一种早茶食物，可以实施不同价格。
广州早茶运营者可以终究靠建立通明式、开放式、视频监控式厨房或许观赏通道等办法，向顾客展现广式点心等食物加工制造进程。
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